一、龍蝦多少錢一斤現在市場價
2022年小龍蝦的市場價格一般在20-30元/公斤之間,便宜的在10元/公斤左右,比較貴的在50元/公斤以上。具體價格會因市場和個體大小而異,所以具體價格以當地市場價格為準。
二、龍蝦的吃法有哪幾種
1.油焖小龍蝦
把小龍蝦去頭去背,去掉蝦線,用特制紅油煎,蝦肉非常有彈性,香辣可口。把蝦殼剝掉之後,誘人的黃蝦便赤裸裸的出現在眼前,這個時候蘸着湯汁放入口中,口中瞬間充滿鮮香和辣味,超級過瘾。
2.蒜香小龍蝦
這也是經典口味之一,蒜香小龍蝦的蒜味很濃,大蒜味掩蓋了小龍蝦的血腥味,賦予了小龍蝦新的風味,蒜香小龍蝦味道濃郁,肉質肥美緊實,也是非常好吃的一種。
3.麻辣小龍蝦
從名字就知道是川渝人發明的。小龍蝦的蝦肉裡經常有輕微的土腥味,辣味剛好能去除魚腥味,掩蓋多餘的土腥味,再加上大量的花椒、花椒和紅油豆瓣調味料的秘制重味,麻辣麻的刺激和蝦肉的味道,吃起來很上瘾。
4.秘制十三香小龍蝦
小龍蝦提前清洗幹淨,用鹽水浸泡雜質,炒鍋燒油,加入豆瓣醬翻炒,加入蔥姜蒜爆香,加入花椒和燈籠椒,倒入洗淨的龍蝦,不斷翻炒,加入十三香調料,繼續翻炒,倒入白葡萄酒或啤酒,翻炒,加少許水,煮至水沸騰,龍蝦就熟了。
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