香芋玉米焖排骨煲-tft每日頭條

香芋玉米焖排骨煲

美食更新时间:2025-02-12 21:04:46

　　1、主料：排骨300克、香芋350克、玉米2根、

　　2、輔料：油适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞粉适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、花椒适量、幹辣椒适量、

　　3、步驟：

　　（1）用削皮刀将小芋頭去皮。

　　（2）玉米切段。

　　（3）排骨洗淨後用清水浸泡，去掉血水後再濾水。

　　（4）蒜切末，蔥切末

　　（5）鍋燒熱，加入油，油比平常稍多一點，油熱倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨，翻炒至排骨全部變色，加鹽。

　　（6）下入香芋頭翻炒。

　　（7）下入玉米，加适量的水，份量大概漫過食材即可。

　　（8）加入花椒，幹辣椒，加入生抽和老抽、雞粉。

　　（9）放入砂鍋中，中小火煲，偶爾用鍋鏟攪動下以免糊底。

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