1、材料:一個青椒、腐竹、肉絲、大蒜子、紅葡萄酒、生粉、雞精、鹽、老抽、食用油。
2、用生粉、雞精、鹽、老抽、食用油、紅酒把肉腌15分鐘。
3、切好大蒜子、辣椒(切絲)。
4、準備工作做好等15分鐘肉腌好,放油(多放點,比較容易巴鍋)把肉熟,盛出來放到旁邊。
5、放油,把辣椒倒進去翻炒下,再倒入腐竹,大蒜子一起翻炒,差不多時把肉倒入,加鹽、一點點老抽,翻炒。
6、放點水讓腐竹煮下!2分鐘後出來,熱乎乎的肉絲腐竹!
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