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帶湯的丸子怎麼做

美食更新时间:2024-06-24 19:55:17

　　1、材料：豬肉150g，香菇2朵。配料和調味料：鹽、菠菜、雞精、雞蛋清、十三香、醬油、蔥姜、香油适量。香菇洗淨切成末。

　　2、豬肉洗淨切成肉末，然後放入姜末繼續切肉泥。

　　3、切好的肉放入碗内，放入蔥末、十三香、鹽、醬油、雞精、香菇及半個雞蛋清。

　　4、用手攪拌均勻後，朝一個方向攪上勁。

　　5、燒一鍋開水，用虎口擠成小丸子，用小勺放入開水内。

　　6、丸子煮熟後，放入青菜煮熟，加入适量的鹽和雞精香油調調味即可。

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