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帶湯的丸子怎麼做

美食 更新时间:2024-06-16 14:28:25

  1、材料:豬肉150g,香菇2朵。配料和調味料:鹽、菠菜、雞精、雞蛋清、十三香、醬油、蔥姜、香油适量。香菇洗淨切成末。

  2、豬肉洗淨切成肉末,然後放入姜末繼續切肉泥。

  3、切好的肉放入碗内,放入蔥末、十三香、鹽、醬油、雞精、香菇及半個雞蛋清。

  4、用手攪拌均勻後,朝一個方向攪上勁。

  5、燒一鍋開水,用虎口擠成小丸子,用小勺放入開水内。

  6、丸子煮熟後,放入青菜煮熟,加入适量的鹽和雞精香油調調味即可。

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