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包菜煸培根的做法

美食 更新时间:2025-04-30 19:01:33

  1、材料:包菜一小顆,培根片2片,辣椒幹3個,大蒜頭3個,花椒5-10顆,鹽适量,蒸魚豉油5ml。

  2、大蒜頭用刀闆拍碎,辣椒幹剪成段狀,培根切小塊。

  3、将包菜去根,葉子撕下來,每一片都清洗幹淨,撕成小塊,瀝幹水分。

  4、起油鍋,放少量油,下培根片爆香盛起。

  5、放入一小勺熬好的豬油,沒有可以不放。

  6、将大蒜頭、辣椒幹和花椒放入爆香。

  7、下包菜,不斷翻炒。

  8、待菜葉開始變軟,放入炒好的培根,繼續大火翻炒幾下。

  9、放少許鹽淋上蒸魚豉油,炒勻,裝盤即可。

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