怎麼做虎皮雞爪-tft每日頭條

怎麼做虎皮雞爪

美食更新时间:2025-01-24 14:08:48

　　1、食材：雞爪500克、老姜1塊、食用油500克、大蒜3瓣、小米椒5個、小蔥3棵、白醋1勺、生抽3湯勺、老抽半湯勺、料酒1湯勺、蚝油1湯勺、白糖半湯勺、白胡椒粉3克。

　　2、首先把買回來的生雞爪洗幹淨，切去指甲。

　　3、老姜與大蒜切片，小米椒與小蔥也清洗幹淨切小段，準備一個小碗來制作調料，放生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，白胡椒粉，攪拌均勻備用。

　　4、起鍋打火，加入一大碗清水，水要把雞爪全部淹到，如果一碗不夠，可以多加一點水，然後把雞爪冷水下鍋，放幾片姜，一勺白醋，等水燒開後，再煮10秒鐘後撈出。用冷水沖洗過涼，然後把雞爪擺放在菜闆上，靜放一會兒，晾幹水分。

　　5、另起鍋，加入500克油，這個油不要嫌放的多浪費，炸完雞爪的油還是可以用來炒菜的，一點也不會浪費。待油熱後，放入雞爪，炸至沒有泡泡時，用鍋鏟翻動一下，把雞爪均勻的炸成金黃色。

　　6、炸好後撈出雞爪，直接放到一個大一點的盆裡，照樣加入一大碗清水，把雞爪全部泡在水裡，放到冰箱裡面，冷藏4個小時。時間到了撈出泡雞爪，控幹水分備用。

　　7、從新起鍋，加入适量油加熱後，放入蔥姜蒜，辣椒爆出香味後，倒入調好的料汁，翻炒一下，接着倒入雞爪，翻炒均勻後裝到一個盆裡，另起鍋，加一大碗清水燒開，放一個三角支架，把盛雞爪的盆兒放在支架上面，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘後端出雞爪，從新起鍋加熱後，把雞爪倒進鍋裡翻炒收汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食花椰菜涼拌怎麼做
1、首先，需要準備下要用到的食材和調料。2、将花菜切成小塊，放鍋内煮熟。煮好後撈起放入涼水中冷卻一會... 2023-07-03
美食吃披薩的正确方法
1、按照意大利人的傳統，吃披薩是要使用刀叉的。2、左叉右刀，左手食指按住叉子，右手拇指與食指夾住刀柄... 2023-07-03
美食怎麼炒牛皮
1、牛皮稍微沖洗，放入冷水鍋中，加入姜片，燒開後加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇幹淨。2、将牛皮撈出... 2023-07-03
美食口袋肉的做法
1、酵母溶于水，再放面粉、油，用揉面機或者手揉成均勻的面團。2、蓋濕布将面團，醒發至原體積的2倍大。... 2023-07-03
美食紅燒大排最簡單的做法
1、首先将豬排洗淨吸幹水份，用刀背将豬排的二面拍一下，全部處理完畢待用即可；2、腌制排骨，打一個全蛋... 2023-07-03
美食冬季龍眼怎麼保存不容易壞
1、4-6攝氏度下冷藏：龍眼比較适合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存，像動物冬眠一樣，在這個溫度下，龍眼有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。2、紙盒保存：新鮮的桂圓可以直接風幹表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼并且比較幹燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙闆加強承壓度，将桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導緻大面積的損壞，如果空間較多，可以将桂圓直接平鋪放置，也能 2023-07-03
美食雞翅怎麼燒好吃又簡單
準備食材：雞翅、可樂、蔥段、料酒、老抽、鹽、油。将适量的雞翅洗淨放入碗中加入蔥、姜片、料酒、老抽、鹽攪拌均勻腌制1小時鍋中放入适量油，加入雞翅，煎至兩面略黃倒入一聽可樂，大火燒開收汁。起鍋擺盤 2023-07-03
美食靈芝水的正确煮法
1、最好是選擇紫靈芝,然後把紫靈芝切片,用清水洗淨。2、把洗淨的紫靈芝,放入到裝有清水的盆子内,浸泡... 2023-07-03
美食酸菜巴沙魚怎麼做
1、食材：巴沙魚300g、酸菜100g、辣椒醬15g、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、水2碗、油10g。2、... 2023-07-03
美食做泡椒鴨腳的方法
1、準備鴨掌适量、白醋适量、鹽少許、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。2、将鴨掌洗幹淨... 2023-07-03
美食過年炖豬頭的方法
1、用料：豬頭半個，蔥，姜，蒜，大料，桂皮，肉蔻，草寇，砂仁，香葉，草果，幹辣椒，醬豆腐，白酒，冰糖... 2023-07-03
美食蔥絲怎麼切
1、先把大蔥最外面的衣剝掉，然後把大蔥頭部切掉再清洗幹淨。2、接着把大蔥切成每段約5裡面長的蔥段。3... 2023-07-03
美食香腸炒雞蛋做法
1、主料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。輔料：植物油150克，精鹽10克，味精... 2023-07-03
美食曬幹的鴨慶如何做涼拌
1、首先準備好曬幹的鴨慶，清洗幹淨後備用，準備蔥結,姜蒜和八角。2、将鴨慶及準備的食材加入鍋内,加入... 2023-07-03
美食萬能紅豆沙的做法
1、食材：紅豆400克、清水适量、細砂糖160克、玉米油170克。2、紅豆，紅小豆，是圓的，不是赤小... 2023-07-03
美食臘豬尾巴怎樣做好吃
用料：豬尾巴2根、冰糖數粒、植物油少許、八角1顆、桂皮1小塊、大蔥半根、醬油、生抽、鹽。1、豬尾巴剁成小塊，洗淨後焯水。2、炒鍋中倒少許油，将幾粒冰糖入油鍋中，小火慢炒至褐色。3、立刻将豬尾入鍋中，小火煸炒，使表面挂上糖色。4、倒少許醬油調色、生抽調鮮，再入半根蔥段、一小塊桂皮、一顆八角、熱水。5、煮開後，倒入電炖鍋中小火慢炖。6、待湯汁收得差不多了，加點鹽，混合均勻，出鍋即可。 2023-07-03
美食剩下的米飯怎麼做好吃
1、剩米飯200克準備好待用。2、黃瓜50克洗淨去皮，切成小丁待用。3、胡蘿蔔30克洗淨切成小丁待用... 2023-07-03
美食雞蛋不放冰箱怎麼保鮮
1、保存雞蛋可以攤開把大頭朝下放在陰涼通風處保存，但是雞蛋不能洗。2、也可以把雞蛋放進一個裝滿谷物或... 2023-07-03
美食幹海參如何保存
1、用罐子将幹海參裝起來的，然後需要蓋上蓋子，之後放在幹燥的地方進行保存就可以了，隻有沒有水分的進入... 2023-07-03
美食米豆腐的做法和配方
1、原料主要是大米或者玉米和大豆。大米以早、中、晚稻籼型為好，碎米也行，粘糯酉陽米不易制作。2、浸泡... 2023-07-03
美食魚怎麼做才好吃
1、首先把魚取出來，然後給他洗幹淨，洗幹淨之後，我們把她的魚頭和魚尾留下來。然後我們把魚身切成段，用... 2023-07-03
美食油炸土豆片酥脆方法
1、土豆去皮，洗淨，切薄片。2、用清水浸泡10分鐘，去除一部分澱粉，瀝幹水。3、準備一個盆裡加上油、... 2023-07-03
美食破壁機芝麻糊要不要炒熟
需要。制作方法：把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒。炒至糯米粉發黃變色成熟即可關火，放一邊晾涼攪拌機裡攪拌。攪拌2分鐘，停一會兒，讓攪拌機休息下，繼續攪打至芝麻粉碎出油成塊狀。烹饪注意事項：黑芝麻在炒以前一定要洗，因為裡面有很多灰塵和細小的沙粒，水洗後，可以晾曬後再炒，也可以洗好直接炒。洗好直接炒水分會多一些，所以會炒得時間會比較久。炒制時要小火翻炒頻率要快。随時觀察芝麻。炒的生 2023-07-03
美食四川剁椒雞的做法
1、材料：新鮮三黃雞1隻、植物油10毫升、鹽适量、剁椒5克、姜4克、大蒜1根、香蔥少許、花椒粉10克... 2023-07-03
美食無油經典巧克力
1、材料：蛋白（或全蛋）200g（約6個）,可可粉50g,砂糖100g,牛奶50ml,高筋面粉50g... 2023-07-03
美食白甜椒怎麼做
1、白甜椒炒蛋：（1）雞蛋打散，加一點鹽攪拌好。（2）白甜椒切小塊。（3）先把雞蛋煎一下，注意成形撈... 2023-07-03
美食空氣炸鍋炸火腿腸需要幾分鐘
5分鐘。将火腿腸切斷，打上花刀。同時空氣炸鍋180度預熱5分鐘，然後将火腿腸放入空氣炸鍋，180度烤5分鐘即可。想要吃表面更焦脆的可以适當增加時間，但不可超過10分鐘，以免炸糊。空氣炸鍋：空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱 2023-07-03
美食紅河縣美食
1、白河橋涼雞：是石屏邊飲食風味中的名牌産品，食用時配以特制的酸、甜、麻、辣的小米辣蘸水，味道鮮辣可口、肉質酥軟細嫩、餘味無窮。2、石屏煎魚：是石屏當地有百年曆史的傳統食品。選用當地無污染的淡水鮮魚，運用百年傳統方法加工而成。3、屏邊炒雞參：苗家炒雞參是屏邊苗族的特色菜，别有一番風味。雞參就是指将雞連骨一起剁碎，和拍碎的芋菜（芋頭杆）加上各種調料一起爆炒，也叫“芋菜炒雞參” 2023-07-03
美食排骨炖多久能熟
1、壓力鍋15分鐘左右，普通的不粘鍋要半個多小時；2、在煮之前先泡10分鐘左右，泡出血水，然後再用熱... 2023-07-03
美食雲南撒火腿怎麼做好吃
1、簡單吃法。直接切一整塊火腿洗淨用水煮，煮開後打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼做虎皮雞爪

怎麼做虎皮雞爪

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注