可以清炒茭白:
1、茭白,青椒、鹽,生抽。
2、剝去粗硬的外皮和根部,切成粗絲。
3、用油先把茭白絲炒軟,加鹽和生抽。
4、最後放入青椒絲略炒就行了。
5、營養價值
茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中參”,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效。
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