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蘿蔔丸子湯怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-08-01 00:11:33

蘿蔔丸子湯怎麼做最好吃（别怪我沒告訴你）1

小寒一過，步入三九寒冷的季節，喝一碗清甜的蘿蔔丸子湯真的是暖心又暖胃。

By 503飛啊

用料

五花肉末 700克
紅蘿蔔 5個
蔥姜适量
料酒 3勺
鹽 4克
地瓜澱粉 2大勺
六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油 3大勺
白糖 1勺
青蒜适量

做法步驟

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1、食材：五花肉末

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2、蘿蔔

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3、蔥姜料酒水：蔥姜切碎加少許溫水，用手抓出蔥姜味，再加入味達美蔥姜料酒拌勻。

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4、地瓜粉加少許水調成地瓜粉漿。

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5、制作：五花肉末加蔥姜料酒水順一個方向攪拌均勻。（蔥姜料酒水分3～5次加）

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6、加入六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，白糖和适量鹽，攪拌均勻

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7、加入地瓜粉漿（少量多次）攪拌均勻。

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8、拌好的五花肉末蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。

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9、蘿蔔去皮切塊

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10、砂鍋内加半鍋清水開小火。

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11、用虎口捏出一個肉丸。

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12、勺子挖出。

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13、輕輕放入水中。

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14、小火煮至肉丸浮起。

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15、撈出肉丸，原鍋放入蘿蔔塊。

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16、蘿蔔煮至軟爛後再放入肉丸子煮二分鐘左右，加六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油和鹽調味，撒點青蒜就可以吃啦。

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17、小寒一過，步入三九寒冷的季節，喝一碗清甜的蘿蔔丸子湯真的是暖心又暖胃。

小貼士

肉丸子一次多做一些，吃不完的用密實袋按需裝起來進冰箱冷凍保存，吃時拿出來無需解凍直接就可以做湯。非常方便。青菜，蘿蔔，白菜随意搭配哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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