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鮮奶炖蛋制作方法

美食 更新时间:2025-03-09 12:33:27

  1、用料:土雞蛋2個,牛奶250毫升,北杏仁10粒,芒果1個,白糖2湯匙。

  2、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

  3、将雞蛋打成蛋液,牛奶備好。

  4、加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解。

  5、打勻的蛋液用篩網過濾1次。

  6、将牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

  7、然後将牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

  8、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面紮幾個小孔。

  9、芒果丁、杏仁備好。

  10、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子。

  11、中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。

  12、将芒果丁、杏仁擺好。

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