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家常版酸辣粉

美食 更新时间:2025-02-11 20:03:44

  1、最好提前準備好辣椒油。一個幹淨無水的容器,加入适量辣椒粉,少量五香粉,少量鹽,适量熟的白芝麻,燒燙的油晾兩分鐘然後倒入,邊倒邊攪拌。

  2、紅薯粉條剪成一尺長的段,太長吃起來不方便。

  3、将紅薯粉條泡水中幾小時。

  4、水燒開,放入紅薯粉條,煮到能用筷子輕松夾斷。

  5、将煮好的紅薯粉條撈到一個大碗中。

  6、加入熟的花生米,蒜末,榨菜,香菜。

  7、加一點點雞精,根據自己口味倒入适量生抽和醋,還有辣椒油。

  8、倒入燒燙的骨頭湯,如果沒有就開水,然後拌勻一下就可以吃了。

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