1、主料:雞腿150克、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、綠甜椒1/2個。
2、輔料:姜3克、蒜2瓣、醬油1茶匙、鹽少許、料酒1湯匙、胡椒粉少許。
3、姜切絲,蒜切片。
4、雞腿去骨切成小條。
5、将雞腿肉放入碗中,倒入料酒和胡椒粉。
6、再加入姜絲腌制一會。
7、青、紅、黃彩椒切絲。
8、鍋裡倒入少許油,放入雞腿肉。
9、翻炒至雞腿肉變色。
10、調入醬油,翻炒均勻。
11、再放入紅、黃、綠甜椒拌炒。
12、翻炒至紅、黃、綠甜椒斷生後加入蒜片,翻炒均勻。
13、最後調入少許鹽。
14、翻炒均勻即可出鍋。
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