1、食材:豬肉40克、豆瓣醬80克、蔥,姜各5克、五香粉,味素各1克。
2、豬肉切成肉丁,肉丁要切的小一點。
3、蔥洗淨切碎,姜洗淨切碎,豆瓣醬倒入碗中,加少許水攪拌均勻。
4、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
5、油八分開,放入肉丁煸炒,肉丁變色,放入蔥,姜爆香。
6、放入豆瓣醬煸炒。
7、放入味素,出鍋裝盤。
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