1、食材:胡蘿蔔3個、蔥,花椒、八角适量、鹽、生抽,醋适量。
2、将新鮮胡蘿蔔在水龍頭底下沖刷幹淨。
3、切成條狀。
4、收到大湯碗中,倒入涼白開,水沒過蘿蔔條即可。
5、撒上鹽。放冰箱冷藏室腌一晚上。
6、取出,控幹水分,晾晾。
7、準備好蔥、花椒、八角。
8、将胡蘿蔔條收到碗中,放上蔥、花椒和八角,倒多點味極鮮和醋,拌勻。
9、腌制1個小時就可以吃啦。
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