1、材料:雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
2、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
3、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後,瀝幹備用。
4、大蔥切段,姜去皮切片。
5、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
6、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘後,倒入可樂和清水。
7、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,焖煮20分鐘。
8、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
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