麻辣杏仁怎麼做-tft每日頭條

麻辣杏仁怎麼做

美食更新时间:2024-12-05 10:08:55

　　1、原料：美國大杏仁200克、幹辣椒50克、花椒4湯匙、生姜4片、八角4顆、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油200ml（實耗50ml）

　　2、溫水浸泡大杏仁，加入2湯匙花椒、生姜、八角一起浸泡約半小時；

　　3、浸泡好的杏仁剝去外皮，控幹水分；

　　4、取鍋加入植物油，油溫5成熱時，倒入大杏仁炸至微黃，用筷子攪拌有嘩啦啦的響聲即可判斷炸好；

　　5、另取鍋，将切絲的幹辣椒和剩餘的2湯匙花椒放入鍋中幹炒出香味，倒入炸好的杏仁翻炒3分鐘，調入白糖和鹽翻炒均勻後出鍋晾涼即可食用。

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