榴蓮餅的家常制作方法-tft每日頭條

榴蓮餅的家常制作方法

美食更新时间:2025-02-02 07:00:20

　　1、食材：白豆沙适量、榴蓮肉2瓣、低粉适量、中粉适量、細砂糖适量、牛奶适量、黃油适量。

　　2、将白豆沙餡和榴蓮果肉一起小火慢炒，要用不粘鍋，要不停的翻拌。

　　3、将水油皮所有材料混合到一起，黃油冰箱拿出後，常溫軟化不要加熱化成液态，多揉一會，揉好用保鮮膜蓋上。

　　4、将油皮材料混合，黃油同樣室溫軟化就可以，用手拌勻後同樣蓋保鮮膜。

　　5、21g水油皮，油皮15g分成小份後，用水油皮包住油皮，最後要收口。

　　6、将包好的球球按扁，擀一下。

　　7、卷起，靜置15分鐘。按扁，擀開後再次卷起。

　　8、卷起後靜置25分鐘，将餡分成30g一份。

　　9、靜置後的面兩邊向中間捏，按扁，擀成餅，餅大一些好包，擀薄一點也可以的。然後像包包子一樣将餡包進去。多餘的面可以揪掉。

　　10、烤箱170度（根據自家烤箱自行調節），中上層，20分鐘左右即可。

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