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馄饨餡的家庭做法

美食更新时间:2024-12-16 08:46:30

　　1、把豬肉餡加入味精、精鹽、香油、蔥姜末，用筷子超同一方向攪動5分鐘，使餡料上勁入味。香菇打成碎末拌入。

　　2、取一張馄饨皮，把餡料放在中間，把一角掀過去蓋住餡料，再把兩邊向中間壓住，就形成了一個好看的馄饨。

　　3、鍋坐火上加入清水或者高湯，燒開後放入紫菜，然後放入馄饨，用手勺翻動一下，煮大約五六分鐘。

　　4、取一湯碗，加入香菜末，味精、精鹽、香油、蝦皮，作為湯底，準備盛馄饨。

　　5、把馄饨連湯舀入湯碗内，注意輕輕地翻動一下，使碗底的湯底均勻。這樣，一碗香氣撲鼻的熱氣騰騰的馄饨就做好了。

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