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壓好的面皮怎麼做不粘上

美食 更新时间:2024-12-20 16:14:25

  1、揉面的時候加點堿和鹽,可以讓面更筋道更香,還不粘。

  2、把面放在盆裡蓋上蓋子醒發半小時。

  3、用壓面機壓成薄薄的長條。

  4、用細條壓出細條面,長的話可以扯斷。

  5、在壓好的面條上撒上澱粉,可以防止粘連。

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