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烤的豬蹄子怎麼能弄白了

美食更新时间:2025-02-11 18:29:27

　　1、準備适量豬腳，洗淨後，放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。

　　2、準備适量白蘿蔔，将白蘿蔔洗淨去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。

　　3、将焯好水的豬腳，放入高壓鍋中，然後放入生姜，香葉，桂皮，花椒，幹辣椒等大料。

　　4、放入适量料酒，生抽，鹽，這個量要比炒菜的量多一些。

　　5、加入适量清水，清水的量要沒過豬蹄，蓋上鍋蓋，大火将水燒開，大約壓15分鐘左右，等到自然冷卻後，将鍋蓋打開。

　　6、然後将準備好的白蘿蔔塊倒入鍋中，高壓鍋蓋不要蓋嚴，再炖十分鐘左右。

　　7、煮好之後，出鍋裝盤，準備适量香菜，洗淨後放在上面，趁熱就可以吃了，美味營養。

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