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大餅幹的做法 經典老式大餅幹味道淳樸

美食 更新时间:2024-07-06 15:06:03

   用料:面粉95克,雞蛋33克,白糖40克,玉米油23克,幹酵母0.6克,泡打粉1克。

   将酵母用少許溫水溶化。

   加入蛋液,油,白糖。

   所有材料攪拌均勻。

   篩入面粉和泡打粉。

   抓捏成柔軟面團。

   擀成0.4厘米厚的薄片,

   移入烤盤,表面刷蛋液。

   放入烤箱,中層,上下火150度,烤約20-30分鐘。

   表面金黃,出爐。

   趁熱切成大方塊。

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