tft每日頭條

 > 美食

 > 炸魚片家常做法大全竅門

炸魚片家常做法大全竅門

美食 更新时间:2024-11-17 12:19:34

  1、主料:草魚中段500克;配料:蔥姜末适量、熟芝麻适量;腌魚料:黃酒1大勺、鹽1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺;蘸粉:幹澱粉适量;糖醋汁:白米醋3大勺、白砂糖3大勺、番茄醬2大勺、生抽1大勺、清水3大勺。

  2、草魚中段去骨,斜刀片成大片,調入黃酒、鹽、白胡椒粉腌制20分鐘入味。

  3、蔥、姜切末;糖醋汁需要的所有材料混合均勻備用。

  4、腌好的魚肉蘸幹澱粉備用。

  5、鍋中倒多一點油,中火燒至七八成熱時,将魚片分批下鍋大火炸至發白定型後撈出。

  6、油溫再次升高後将魚片複炸,炸至金黃後撈出濾油。

  7、鍋内留少許底油,爆香蔥姜末。

  8、下入糖醋汁不斷攪拌,煮至湯汁濃稠。

  9、放入炸好的魚片翻炒,使糖醋汁均勻地包裹在魚片上,最後撒上炒熟的芝麻即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved