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新鮮雪裡紅素包子餡的做法

美食 更新时间:2024-12-24 09:41:48

  1、芥菜洗幹淨後,放鍋裡焯一下,時間要短,變軟了就馬上撈出來;焯好後的芥菜馬上放入冷水中浸泡十分鐘(稍長一點也沒關系)。

  2、從冷水中拿出來稍擠幹水分,切成碎,粗細可随自己喜好;用手抓一把切好的芥菜,握在手中,用力擠去多餘的水分;擠好後的芥菜會成一團,用手再把菜弄散放盤子裡備用;鮮紅椒切丁(也可選用幹紅椒,會是另外一種風味)。

  3、鍋中放少許油燒熱(五成就好),放入紅椒丁炒香,然後放芥菜一同翻炒,放适量鹽調味即可。

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