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辣鹵小龍蝦的做法

美食 更新时间:2024-11-10 12:34:23

  1、食材:小龍蝦1500g,青椒2個,啤酒1罐,油、鹽、花椒、香葉、大料、桂皮、大蒜、蔥姜、冰糖、老抽、生抽、香辣醬、香菜各适量。

  2、小龍蝦用刷子清洗幹淨。

  3、炒鍋倒油燒熱,倒入小龍蝦翻炒。

  4、放入蔥姜蒜,花椒大料繼續翻炒。

  5、加入香辣醬翻炒,倒入啤酒和适量的清水。

  6、加入冰糖末、老抽,生抽加蓋大火燒至20分鐘。

  7、加入鹽調味,再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火。

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