純小米面窩窩頭做法-tft每日頭條

純小米面窩窩頭做法

美食更新时间:2024-07-29 15:17:29

一說到窩窩頭，很多人就會想到這是一款憶苦思甜的美食。畢竟窮的時候，大家常常用窩頭來果腹。其實這裡面可能有些誤解，記得在我小時候窩窩頭就是一款非常常見的面食，而且口感也很棒哦！今天我就帶大家做一款北方特别常見，特别好吃的粗糧窩頭。

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）1

做法非常簡單方便，而且口感很棒，營養更是不用多說。即使孩子都愛吃，當早餐或者當正餐主食都是非常棒的。如果再搭配一點熱粥、熱飲，那真的太棒了。雖然粗糧窩頭看起來有點粗糙，但是口感一流呢，絕對的原生态美食。

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）2

如果想體會地方特色，以及北方風情，大家不妨試一試。冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭，兒子一頓吃3個！特好吃！這款粗糧窩頭特别好吃，特别有味道，值得體驗呢！

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）3

【粗糧窩窩頭】

制作配料：小米面1小碗、玉米面1碗、白面适量、白糖适量、豆沙适量、堿面适量、少許面頭、

制作方法：

1、首先将一小碗小米面裡加入适量的開水，攪拌成面糊狀；

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）4

2、面糊裡再加入一碗玉米面攪拌成面絮狀，然後放入提前備好的面頭，面頭是促進發面的；

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）5

3、最後再加入适量的面粉，一起和成軟硬适中的面團，放到溫暖的地方發酵至兩倍大小；

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4、面團發成蜂窩狀，而且聞起來發酸就可以了；

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）8

5、然後将面放到案闆上，放入适量的糖和堿面揉均勻；

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6、揉均勻後，切開聞到不發酸即可；

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7、把揉好的面搓成長條，然後切成大小一緻的面劑；

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8、這是提前煮好的豆餡；

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9、把劑子擀成薄片包入豆餡，和包包子一樣包起來，像這樣就可以了；

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10、鍋裡倒入适量的水，水開後上鍋蒸18分鐘左右即可；

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11、這樣做的窩窩頭好吃易消化，我孩特别愛吃！

純小米面窩窩頭做法（冬天教你用小米面和玉米面做粗糧窩窩頭）16

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