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家常素炒茄子

美食 更新时间:2024-07-22 03:17:46

  1、先把茄子洗一下切成片,再放二勺鹽,用手抓一下,再洗幹淨用手捏幹水份備用。

  2、把青椒洗幹淨去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香蔥洗幹淨切成段

  3、鍋燒七成熱放少量花生油,油熱後把茄子倒下去大火翻炒。

  4、炒至茄子軟了,再把大蒜和辣椒和蔥白放下去,再翻炒均勻。

  5、最後把放一勺鹽,半勺雞粉,半勺醬油翻炒均勻即可。

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