1、秋葵鮮蝦粥材料: 小米50克,秋葵2根,蝦20克,胡蘿蔔一小根,生姜絲适量。
2、小米洗淨後倒入鍋中,加入适量的清水,大火煮開後轉小火慢慢熬煮,鍋蓋留出一條小縫。
3、趁煮粥的時間我們來處理下食材,把蝦去掉蝦頭蝦尾,取出蝦線然後剁成蝦泥,加入準備好的姜絲,腌10分鐘左右。
4、煮粥期間我們要多次攪拌,避免糊鍋接着把胡蘿蔔去皮,切成小顆粒,秋葵切成薄片放在一旁備用。
5、15分鐘後我們的粥已經煮得差不多了,加入切好的胡蘿蔔丁,煮2分鐘再加入秋葵和剁好的蝦泥,繼續煮2分鐘左右就可以關火。
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