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滋補龜湯的做法大全

美食 更新时间:2024-06-13 09:59:33

  1、做法一:土茯苓老龜湯。土茯苓切片,草龜洗淨,砍成大塊,瘦肉切成塊,生姜去皮切片;鍋内燒水,待水開時,下入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起沖淨;把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時;加鹽調味,再煲20分鐘即可。

  2、做法二:冬蟲夏草龜湯。冬蟲夏草15克,川芎5克,淫羊藿10克,肉苁蓉12克,土茯苓15克,草龜1隻約300克;把全部用料洗淨放入鍋内,放适量清水,文火煮3小時,調味即可。

  3、做法三:杜仲龜湯。将杜仲放入鍋内,加入适量的清水,置小火上煎煮去渣取其濃汁,放入烏龜肉和料酒一起炖至熟,撒入精鹽,淋入香油即成。

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