1、食材:蛋清300克,糖230克,植物油120克,低筋面粉150克,白芝麻200克,黑芝麻适量。
2、把蛋白和糖混合。
3、加入油,攪拌均勻。
4、加入面粉攪拌至無顆粒為至。
5、黑芝麻隻是用來裝飾的。不要放太多。放太多餅幹不好。
6、用一次性裝花袋擠壓,不要開得太大,否則就抓不住餅幹的形狀和大小。
7、墊一塊耐高溫布在烤盤上,要保證每一塊餅幹都差不多大小,不然烤的時候生熟不統一。
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