好吃的雞腿肉,肉質Q彈勁道,蜜汁香甜可口,做便當菜或者宴客菜都特别美味,老少都很喜歡的一道菜。
推薦個平底鍋就能做的版本,不用烤箱也能做,家裡沒有烤箱的一定不要錯過,記得收藏哦!
我們一起來看看它是怎麼做的吧!
用料:
雞腿2隻、姜3片、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺。
步驟:
1、先把雞腿解凍化開,如果皮的油脂太厚記得把裡邊的黃色脂肪層切去一部分,如果實在不喜歡油膩就直接把雞皮撕去;
2、洗淨瀝幹表面的水分後,把雞腿表面切幾刀,這樣比較入味,放入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜,抓拌均勻,腌制30分鐘以上,時間越長越入味;
3、如果喜歡隻吃肉的,可以把雞腿肉拆骨去筋整塊腌制;
4、燒熱平底不粘鍋,倒入适量油加熱,把雞腿放進鍋裡,中小火煎至兩面金黃,把碗裡剩餘的腌料全部倒入鍋中,蓋上鍋蓋小火焖5-8分鐘;
5、途中掀開鍋蓋翻面幾次,讓雞腿受熱均勻入味,雞腿煎熟而且表面煎至帶焦色,即可盛盤出鍋,趁熱撒上些白芝麻提香,就可以美美地吃起來啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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