tft每日頭條

 > 美食

 > 花椒和紅麻椒的區别

花椒和紅麻椒的區别

美食 更新时间:2025-02-01 20:45:33

  1、紅麻椒屬于花椒。花椒有紅花椒和青花椒之分,麻椒屬于青花椒下的一個品種。麻椒有紅麻椒和綠麻椒之分,紅色的麻椒是已經成熟的麻椒(經過曬制或烤制),麻味輕一些;綠麻椒是新收的花椒,味重一些、較麻。

  2、青花椒名品有麻椒和藤椒,青花椒中的代表之一就是麻椒。麻椒是一種原産于四川、貴州地區的花椒,花椒在是成熟後買新鮮采收的為淺綠色,經過風幹之後是棕黃色,當麻椒完全成熟後就是紅麻椒了,或者是經過曬制、烤制而來。

  3、綠麻椒和紅麻椒相比,綠麻椒的味道更麻一些,但是在市場上,紅麻椒的市場價更貴一些。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved