1、原料:山藥一根、雞蛋2個、酸黃瓜适量、沙拉醬适量、葡萄幹适量、鹽适量、糖适量。
2、山藥洗淨,切段,水煮。
3、山藥段煮熟撈出備用。
4、剝皮準備壓成山藥泥。
5、山藥比土豆松軟,容易壓成泥。
6、山藥泥備用。
7、放入煮熟的雞蛋。
8、放入酸黃瓜丁。
9、擠入沙拉醬即可。
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