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公開鮑魚的4種家常做法

美食 更新时间:2024-07-23 15:20:18

  1、蒜蓉蒸鮑魚。做法:淋熱油到蒜蓉中(可加小米椒),加1茶匙鹽、1茶匙糖和1茶匙雞精,攪拌均勻。把蒜蓉鋪在處理好的鮑魚刀花上,可以是厚厚一層,隔開水蒸熟即可。

  2、紅燒小鮑魚。做法:在鍋中倒入适量清水、少許食用油、1茶匙白糖和1茶匙食鹽,放入西蘭花,焯熟後撈出熱油鍋,倒入少許小蔥段、姜碎、蒜碎小炒出香,加适量清水、生抽、蚝油和白糖後,放入鮑魚和一碗水澱粉,煮熟即可。

  3、土豆小鮑魚。做法:取1茶匙鹽和少量鮑魚汁腌制7顆小鮑魚,土豆塊上開水鍋蒸8分鐘熱油鍋,将鮑魚煎至金黃撈出,倒入肉丁、筍丁、香菇丁翻炒出香,放入鮑魚、土豆塊、少許小米椒、少許辣鮮露、少許鮑魚汁、半茶匙鹽、1茶匙雞粉和1茶匙白糖,翻炒均勻即可。

  4、龍蝦鮑魚湯。做法:熱油鍋,放入龍蝦塊翻炒至變色,盛出。熱油鍋,放蔥片和小蔥段煎香,加入1000ml清水和适量冬陰功湯底煮沸,加入龍蝦塊和鮑魚,煮熟即可。

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