食材備齊:鱿魚、豆腐、土豆、西葫蘆、洋蔥、青紅椒、白玉菇、韓國大醬、韓式辣醬、牛肉粉。
鱿魚去皮洗淨,将鱿魚片開,在内側切十字花刀,再切成塊待用。
豆腐切2厘米見方的塊,土豆西葫蘆切片,洋蔥切塊,青紅尖椒頂刀切片。
鍋内加入淘米水燒開(洗第二次米的淘米水)。
加入3湯匙韓國大醬。
加入1湯匙韓式辣醬。
加入2湯匙牛肉粉,将3種調料攪拌均勻,燒開。
下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分鐘,再加入洋蔥,西葫蘆煮2-3分鐘。
下入白玉菇煮熟。
下入青紅椒,鱿魚,大火煮至鱿魚卷起,即可盛出。
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