1、将竹荪放到清水中,稍微浸泡一下,可以将上面的泥沙稍微泡軟。
2、擇去裙邊,就是擇掉竹荪上面的網狀部分,這樣食用起來口感比較好。
3、在碗中放入少量生粉,然後将竹荪放在生粉中輕輕揉抓,注意力道要輕柔。
4、在容器中放入适量的清水,然後将泡好生粉的竹荪放入水中。
5、準備一張廚房用紙,将洗淨的竹荪放在廚房用紙上将水吸淨,接下來就可以制作美食了。
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