紅焖小龍蝦做法步驟-tft每日頭條

紅焖小龍蝦做法步驟

美食更新时间:2025-02-07 16:59:01

　　1、主料：小龍蝦4斤。

　　2、輔料：生姜适量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬 2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。

　　3、将小龍蝦剪去頭部，剪去小腿，抽出蝦線後，用毛刷清洗幹淨。

　　4、清洗好的小龍蝦。

　　5、這樣做，收拾好的小龍蝦一是不占地方，二是烹饪時更加入味。

　　6、幹淨利索了。

　　7、淋上适量白酒，初步殺一下腥味。

　　8、灑高度白酒，略放置一會兒，可以初步除去一些蝦的土腥味。

　　9、放入油鍋炸制遍體通紅麻辣要用甜來配。

　　10、這樣做一是可以使蝦肉Q彈；二是去除多餘水分；三是高溫油炸可以消毒。

　　11、除了蔥姜蒜、豆掰醬之外，還要根據個人喜好準備一些火鍋底料、幹紅辣椒、花椒。

　　12、炒制時，先将豆掰醬放入油鍋炒出紅油，之後依次放入幹辣椒、花椒和火鍋底料翻炒均勻，然後放入蔥姜蒜，再放入小龍蝦翻炒均勻，倒入啤酒或者熱開水，水量以剛漫住小龍蝦即可。

　　13、個人感覺，應該放入與辣椒、花椒等量的糖，放的是大塊冰糖。糖即可以中和過盛的辣味，還能給小龍蝦提鮮。這一步必不可少喲。

　　14、在大火焖炒約十分鐘後，還得再加一次調制好的醬料（料酒、生抽、蚝油約一比一的量調制出約一碗料汁，再放一勺黃豆醬和少許香醋），這樣做能增加湯汁的厚重，使味道更濃郁，再小火焖炒五分鐘即可出鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食美味花甲粉美食做法
花甲粉的用料花甲一斤，鮮蝦半斤，金針菇150g，粉絲2把，線椒2根，小米辣幾個，大蒜1頭，小蔥1根花甲粉的做法步驟1花甲加一點香油、鹽、适量水養一會方便吐沙步驟2粉絲溫水泡軟備用步驟3大蒜剁成蒜泥備用青紅椒切小段備用放入碗中，澆上熱油引出香... 2022-12-02
美食小學一年級學生在家自己做飯
小學一年級學生在家自己做飯?讓孩子學會燒飯炒菜，在合肥市小學生中變成一個可實現的目标合肥市首批市級勞動教育實踐基地明年将投入使用，屆時合肥市中小學生的勞動課堂将搬到田間地頭到2025年，合肥市将有100所實踐基地滿足學生的勞動教育需要，今天... 2023-01-03
美食豬肉炒木耳做法
豬肉炒木耳做法?主料：豬肉150克，水發木耳100克調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕澱粉，接下來我們就來聊聊關于豬肉炒木耳做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬肉炒木耳做法主料：豬肉150克，水發木耳100克。調料：醬油... 2022-07-05
美食入味蘿蔔腌制方法
入味蘿蔔腌制方法?主料：5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔幹備用，今天小編就來說說關于入味蘿蔔腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!入味蘿蔔腌制方法主料：5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔幹備用。輔料：油100... 2022-07-15
美食中國春節的傳統美食有哪些
中國春節的傳統美食有哪些?餃子俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈裡，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招财進寶... 2022-06-20
美食蒸好的發糕怎麼保存
蒸好的發糕怎麼保存?使用廚房專用紙巾将發糕蓋住，然後準備一個小噴壺，往紙巾上噴些煮過的開水，微微打濕紙巾後把發糕放進原包裝盒中，或是放進食品塑料保鮮袋中，最後放入冰箱的冷藏室進行保存即可發糕是以糯米為主要材料制成的傳統美食，是一種大衆化的餅... 2022-06-01
美食清真五香鹵牛肉的做法
清真五香鹵牛肉的做法?主料：牛肉650克輔料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬，下面我們就來說一說關于清真五香鹵牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清真五香鹵牛... 2022-06-26
美食四方塊包餃子教程好看又簡單
過大年吃餃子，餃子是我們的傳統美食，可以說代着“家”。看過“姥姥的餃子館”裡的餃子，就知道啥樣的餃子最好吃，姜姥姥包餃子有一句順口溜：餃子耳朵大，肚子如元寶，端坐彌勒佛。家的溫暖，一碗餃子就能感受的，尤其在北方不管任何節日和重要的日子，都會... 2022-12-09
美食麻辣排骨的做法大全家常菜竅門
合肥金輝·雲缦熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——麻辣排骨！麻辣排骨，色澤紅潤，特别是加入了新鮮花椒，讓這道菜更體現了川菜的成菜特點：麻、辣、鮮、香。下面跟着合肥金輝·雲缦熙境花園一起學做起來吧！【麻辣排骨的做法】1.花椒洗淨，姜拍破，辣... 2022-11-07
美食家常炸醬面怎麼做好吃
家常炸醬面怎麼做好吃?準備配料：小蔥取一半和姜一起切碎制作步驟：取一整包幹黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊的狀态，接下來我們就來聊聊關于家常炸醬面怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常炸醬面怎麼做好吃準備配料：小蔥取一半和... 2022-06-10
美食涼拌土豆片怎麼做
涼拌土豆片怎麼做?材料：土豆250克醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花适量、炒香的白芝麻适量，我來為大家科普一下關于涼拌土豆片怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!涼拌... 2022-08-03
美食不用雞蛋隻用酸奶做蛋糕
自從我入了烘焙這坑，家裡就再沒買過糕點了。家人們吃的所有糕點面包都是我親手制作的了。朋友們也常常被我曬到朋友圈的各種糕點饞到口水流。每次碰面，朋友們都會好奇地問我，每天做的糕點都給誰吃了？因為這麼多年來，我一直沒胖，還能保持這麼好的身材。大... 2022-11-10
美食煎椒拌皮蛋做法圖解
煎椒拌皮蛋做法圖解?青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤，下面我們就來說一說關于煎椒拌皮蛋做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煎椒拌皮蛋做法圖解青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。烤至表皮全部烤成... 2022-06-02
美食年糕怎麼做才好吃
年糕怎麼做才好吃?準備400克糯米粉、200克大米;将大米提前浸泡一晚，之後用電飯煲蒸熟，将其放進抹過油的保鮮袋裡，用擀面杖反複碾壓;，今天小編就來說說關于年糕怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!年糕怎麼做才好吃準備400克糯米粉、... 2022-07-15
美食爆炒雞胸肉
爆炒雞胸肉?準備好雞胸肉，紅辣椒和綠辣椒雞胸肉切塊，紅綠辣椒去籽切小塊，我來為大家科普一下關于爆炒雞胸肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!爆炒雞胸肉準備好雞胸肉，紅辣椒和綠辣椒。雞胸肉切塊，紅綠辣椒去籽切小塊。将雞胸肉放入盆中，加入... 2022-06-07
美食韭菜苔炒蝦仁怎麼做
韭菜苔炒蝦仁怎麼做?食材：蝦仁250g、韭苔少量、料酒适量、醬油适量、五香粉适量、食鹽适量、食用油适量，現在小編就來說說關于韭菜苔炒蝦仁怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!韭菜苔炒蝦仁怎麼做食材：蝦仁250g、韭苔少量、料酒适... 2022-06-06
美食終于找到了雞腿最好吃的做法
可樂雞翅相信大家都有吃過，那可樂雞腿你吃過沒有？說到雞腿呢，相信大家都經常吃，尤其是小時候，家裡有雞腿肯定就是小孩子的。雞腿的肉質跟雞翅差不多，由于都是長期運動的肢體，因此肌肉比較發達，口感也比較好。所以這兩個部位其實很多吃法都是相近的。這... 2023-02-26
美食鴿子粥怎麼煮竅門
鴿子粥怎麼煮竅門?白鴿去毛，洗幹淨，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油将鴿子腌20分鐘将鱿魚幹、瑤柱幹洗幹淨；用溫水泡20分鐘，将米淘洗幹淨，将鱿魚幹切絲，下面我們就來說一說關于鴿子粥怎麼煮竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧... 2022-06-13
美食玉米面怎樣熬粥更好喝
玉米面吃法很多，但我喜歡用來熬粥喝，因為這樣不僅簡單還超級營養，用來當早餐和減肥餐最适合不過了。By月亮私家烘焙師用料玉米面1大勺自來水水适量充玉米面的水适量不鏽鋼/炒菜鍋/電飯煲一台做法步驟1、鍋内倒入适量水燒開。2、一勺玉米面倒入容器中... 2022-11-28
美食什麼樣的倉鼠群居還不咬人
倉鼠，一種膽子很小但特别饞嘴的寵物，目前在衆多的倉鼠品種中，除了三線和一線倉鼠外，黃金倉鼠也廣受飼主的熱愛。呆萌的外表，喜歡揣度主人心思的特性，使得黃金倉鼠也就是我們常說的熊類倉鼠，逐漸成為繼三線倉鼠後，鏟屎官較為喜歡飼養的倉鼠品種。當然，... 2022-12-28
美食清淡春卷怎麼做好吃
清淡春卷怎麼做好吃?春卷皮1包，雞蛋2個，球莖茴香1個，香菇6朵，豆腐幹200g，胡蘿蔔1根，食用油适量，鹽适量，豆沙餡适量，藍莓幹适量，混合堅果适量，現在小編就來說說關于清淡春卷怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清淡春... 2022-06-15
美食如何制作好吃的胡蘿蔔土豆木耳燒雞
如何制作好吃的胡蘿蔔土豆木耳燒雞?原料：雞腿3-4個，胡蘿蔔1根，土豆1個，泡好的木耳約80克，醬油适量，十三香适量，食用油适量，蔥姜适量，八角适量，黃豆醬适量，老抽适量，雞精适量，清水适量，蒜末适量，味精适量，我來為大家科普一下關于如何制... 2022-06-14
美食麥片怎麼吃
麥片怎麼吃?先給麥片加适量清水浸泡30分鐘以上，30分鐘後把煮水的鍋放到火上，我來為大家科普一下關于麥片怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!麥片怎麼吃先給麥片加适量清水浸泡30分鐘以上，30分鐘後把煮水的鍋放到火上。接着倒入泡好... 2022-06-01
美食牛雲霞蝦仁水餃怎麼樣
水餃種類繁多，口感豐富，從古至今都是我們很熱愛的美食。看上去普普通通的一碗水餃，做法卻是大有學問。餃子有很多種餡料，比如豬肉餡、蔬菜餡、牛肉餡、羊肉餡、海鮮餡等等。豬肉餡水餃肥而不膩、肉香濃郁，牛肉水餃鮮嫩多汁且健康，蔬菜水餃清香爽脆、減肥... 2022-12-10
美食清蒸鹹魚幹怎麼做好吃
清蒸鹹魚幹怎麼做好吃?原料：鹹魚幹、蔥、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉，下面我們就來聊聊關于清蒸鹹魚幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!清蒸鹹魚幹怎麼做好吃原料：鹹魚幹、蔥、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。鹹魚幹用水... 2022-06-02
美食食鹽蒸橙子的做法
食鹽蒸橙子的做法?材料：橙1個、食鹽三分之一勺徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒，我來為大家科普一下關于食鹽蒸橙子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!食鹽蒸橙子的做法材料：橙1個、食鹽三分之一勺。徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會... 2022-06-01
美食雞胸肉素丸子怎麼做
用料雞胸肉500g、鹽10克、紅薯澱粉35g、水150克、糖10g、魚露（料酒）去腥10g、蒜15g、小蘇打1.5-2克雞胸肉丸子，超Q彈的做法1、将500g雞胸肉，清洗幹淨一定要需要用廚房用紙擦幹水，然後切薄片放到破壁機或絞肉機連機器一起... 2022-11-06
美食黃金非農數據操作
黃金非農數據操作?及時關注非農的真實數據，的确能夠給貴金屬交易人帶來很大的幫助今天，我們就來具體看看非農數據和黃金投資市場之間的關系到底是怎樣的，現在小編就來說說關于黃金非農數據操作?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!黃金非農數據操... 2023-02-16
美食蘆筍土豆洋蔥湯
蘆筍土豆洋蔥湯?準備材料：一個洋蔥、适量黃油、少許胡椒、适量牛奶、少許鹽、少許生粉，下面我們就來聊聊關于蘆筍土豆洋蔥湯?接下來我們就一起去了解一下吧!蘆筍土豆洋蔥湯準備材料：一個洋蔥、适量黃油、少許胡椒、适量牛奶、少許鹽、少許生粉。土豆對半... 2022-07-13
美食韭菜和什麼搭配做包子好吃
夏天的韭菜，口感雖然不及春天的鮮嫩，但是夏天的韭菜也有它的優點，那就是韭菜味濃，而且出湯比較少，無論是炒，還是入餡，都非常好操作。韭菜最大衆的吃法就是入餡，可以搭配的食材也很靈活。但是雞蛋作為其一，算是韭菜的絕佳搭配。今天分享的韭菜雞蛋包子... 2022-12-25

tft每日頭條

> 美食

> 紅焖小龍蝦做法步驟

紅焖小龍蝦做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注