鹹肉蒸幹筍好吃竅門-tft每日頭條

鹹肉蒸幹筍好吃竅門

美食更新时间:2025-01-23 22:39:32

　　1、食材：雲南筍幹200克、鹹肉300克、糖适量、鮮抽适量、料酒适量、姜适量、蔥适量。

　　2、筍幹提早1天浸泡好，換2次水，再放入高壓鍋壓20分鐘。

　　3、撈出，漂淨後切成絲。

　　4、鹹肉放入清水浸泡1個鐘頭，用溫水漂淨。

　　5、将鹹肉切成薄片。

　　6、筍幹絲放入蒸盤，撒些白糖，淋上鮮抽醬油攪拌勻。

　　7、碼上鹹肉片。

　　8、放入姜片，蔥段。

　　9、再淋些黃酒。

　　10、放入蒸鍋，蒸20分鐘左右。

　　11、去掉姜片蔥段，再用蔥花裝飾一下即可上桌。

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