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花蛤怎麼做湯

美食更新时间:2024-12-01 09:05:19

　　1、材料：花蛤蜊250克、植物油5克、香菜1棵、水适量、火鍋底料1袋。

　　2、花蛤蜊買回家後用清水洗一遍，把它放到有清水的盆裡，再往水裡滴上2滴植物油，放陰涼處靜養3~4小時。

　　3、起鍋，往鍋裡加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合适3人飲用，火鍋底料開包後倒入有水的鍋裡。

　　4、火鍋底料入鍋後用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝幹水分。

　　5、火鍋底料料燒開後将花蛤輕輕放入。

　　6、用筷子将鍋裡的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻并加入少量植物油，當看到花蛤基本張開大最後熄火，撈出浮沫，香菜切碎後撒入鍋中即可。

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