tft每日頭條

 > 美食

 > 玫瑰花阿膠糕如何做

玫瑰花阿膠糕如何做

美食 更新时间:2025-02-13 21:48:52

  1、阿膠用黃酒浸泡直至烊化(烊化的時間因氣溫而異,掰成小塊,浸泡2至3天)。

  2、輔料紅棗、桂圓去核,黑芝麻、核桃仁用小火炒香或是烘烤至熟待用。

  3、烊化好的阿膠倒入鍋中,放入砸碎的冰糖,小火慢熬,用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。

  4、熬至阿膠液粘稠得如膠着狀,粘附于鏟上(俗稱“挂旗”)時關火,迅速倒入事先處理好的輔料,攪拌均勻。

  5、事先在保鮮盒内壁均勻塗抹一層食用油,倒入保鮮盒。

  6、待阿膠糕涼透後放入冰箱冷藏一天。

  7、從冰箱取出切成小塊放入冰箱食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved