1、原料:薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、糖适量
2、将薏米攤開,挑去黑仁及雜質;
3、綠豆挑去壞豆和雜質;
4、蓮子逐顆檢查、去芯;
5、三種食材混合,洗淨,用清水浸泡2小時以上;
6、将浸泡好的米和豆一同放入鍋中,加水,水量高于米5cm;
7、大火煮開,轉小火煮至薏米軟爛,稍冷卻後即可使用。
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