一、含鈣較多的食物：豆類、奶類、麥麸、花生、海帶、紫菜、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠等。
二、含磷較多的食物：、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝髒、粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類等。
三、含鐵較多的食物：以肝髒中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、杏、桃、李、紫菜、等。谷類中也含有一定量的鐵質。
四、含鋅較多的食物：海帶、奶類、蛋類、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。
五、含碘較多的食物：海帶、紫菜等。
六、含硒較多的食物：海産品、肝、腎、肉、大米等。
礦物質：礦物質，是地殼中自然存在的化合物或天然元素。又稱無機鹽，是人體内無機物的總稱。是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養素之一。
礦物質和維生素一樣，是人體必必需的元素，礦物質是無法自身産生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本确定的，但随年齡、性别、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。
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