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紅豆糯米糍粑怎麼做的

美食更新时间:2025-01-24 13:18:29

　　1、主料：糯米粉250g、純牛奶350ml。

　　2、輔料: 蜜紅豆200g、椰蓉50g、白糖60g。

　　3、白糖和牛奶放入碗裡，把白糖攪溶。再分三次加入糯米粉，加一次就攪拌一次，拌勻再加糯米粉。

　　4、攪勻的奶糊。

　　5、取一個盤子，盤底刷上薄薄一層油。再倒入适量奶糊，再履上一層保鮮膜在盤子上。

　　6、蓋上蓋子。入微波爐叮3分鐘。把奶糊分成幾次叮。

　　7、叮好後，用刮闆刮起放到碗裡。叮好的糯米面團，待溫度降至30多度的時候再包。

　　8、手戴上一次性手套，取一塊糯米團，用手壓扁。

　　9、放上蜜紅豆。

　　10、像包包子一樣包起來，然後收口。收口的面向下。

　　11、放在椰蓉上滾一下，讓糯米糍的外面均勻地粘上椰蓉。

　　12、然後裝在紙托上即可。

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