香辣豬蹄-tft每日頭條

香辣豬蹄

美食更新时间:2025-11-05 14:43:54

香辣豬蹄（紅燒扁魚）1

作者：琴琴一佛宣

用料

扁魚一條

黑木耳若幹

油适量

味極鮮醬油 4勺

料酒 2勺

白糖一勺

做法步驟

1、扁魚~又叫武昌魚

香辣豬蹄（紅燒扁魚）2

2、魚的上下面，用刀切幾刀，易入味。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）3

3、小蔥

香辣豬蹄（紅燒扁魚）4

4、生姜片

香辣豬蹄（紅燒扁魚）5

5、鍋要燒熱，再倒入色拉油，微熱放入生姜片，不易魚粘鍋。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）6

6、魚放入鍋内，兩面要煎黃色。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）7

7、就這個樣子。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）8

8、加入2勺料酒。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）9

9、加入4勺半味極鮮醬油。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）10

10、開水火，用鏟刀撈起湯汁，澆在魚身上，讓它上色入味。在加些黑木耳。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）11

11、然後加入半碗清水，中火燒10分鐘就好了。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）12

12、十分鐘後的紅燒扁魚。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）13

13、裝盤，撒入小蔥就好了。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）14

14、成品，味道鮮美的紅燒扁魚。

香辣豬蹄（紅燒扁魚）15

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