1、看顔色,假蜂蜜顔色清澈透亮,真蜂蜜顔色呈透明或半透明色。
2、若在冬天,優質蜂蜜會結晶。
3、聞氣味,假蜂蜜有化學品氣味,聞起來感覺刺鼻或有水果糖味。而真蜂蜜蜜味濃郁,而且有花香。嘗味道,假蜂蜜口感甜味單一,且口感不正,而真蜂蜜的口味醉厚、綿潤清爽。
4、手感,真蜂蜜放在手指上很容易撚化,而且會感覺到黏膩,假蜂蜜放在手指上撚化時有沙粒感。
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