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泡菜蘿蔔怎麼做

美食 更新时间:2024-06-29 07:38:51

  1、白蘿蔔1kg,白菜半顆,芹菜100g,大蒜50g,大蔥50g,小蔥30g,芥藍菜100g。

  2、辣椒面一大碗,蒜瓣,姜 一大塊,蝦醬小碗,韓式醬湯 一小碗,料酒量,糯米粉适量,鹽。

  3、準備食材,并清洗幹淨,瀝幹水分待用。白菜用鹽腌制半小時,瀝幹水分。

  4、白蘿蔔切小塊,把用鹽腌制後的白菜切大塊。

  5、大蔥白色部分對半切開,再切小丁,綠色部分切成小段。小蔥白色部分對半切開,然後切成3厘米長的小段。

  6、芹菜和芥藍菜都切成3厘米長的段。

  7、姜和大蒜都切片。

  8、将适量糯米粉加水調汁,加入辣椒面,攪拌均勻,然後倒入白蘿蔔中,充分攪拌,若是有韓式甜醬可加入其中,若沒有也沒關系。

  9、加入切好的配菜,攪拌,最後加入腌制好的白菜,加料酒攪拌後入冰箱冷藏。

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