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自制烤箱烤雞的方法

美食 更新时间:2024-08-01 22:05:28

  1、烤的時間稍微長了點,烤了40分鐘,皮有點焦,香脆蠻好吃的,35分鐘比較合适。腌制一個晚上。

  2、泡好的雞腿稍微晾下水,加入2湯匙料酒,1湯匙生抽,按配方說明倒入烤料,戴上手套抓揉,讓調料和雞腿充分揉勻。調料中有鹽份,生抽不要放多了,會鹹,可以不放。沒有現成的烤料可以自己配,五香粉、辣椒粉、胡椒粉等,随自己喜好。

  3、用一個保鮮袋裝雞腿,調料汁也一起倒入,然後綁好放冰箱冷藏過夜,中間要翻動幾次,這樣雞腿才能腌制充分。

  4、準備烤雞腿的時候,烤盤鋪上錫紙,放上烤架,将雞腿放上,上下火200度35-40分鐘,具體時間和溫度根據自己的烤箱調節。有皮的那面朝上,先烤15-20分鐘。

  5、當有皮的那面烤的微焦了,就翻面,将肉的那面翻過來烤下,烤15分鐘左右。

  6、最後,将雞腿再次翻過來,有皮的朝上,烤5-10分鐘,烤到自己中意的程度就可以了。我這個全程烤了40分鐘,有點焦了。

  7、擺個盤,非常有食欲。

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