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如何做香菇木耳肉包子

美食 更新时间:2025-02-08 14:02:11

  1、原料:面粉2斤,酵母少許,溫水适量,豬肉,香菇,木耳,鹽,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油。

  2、适量酵母跟溫水活開,緩緩倒入面粉内,用筷子攪拌成絮狀。

  3、活成光滑的面團,在盆子上蓋一個濕布,放在角落内。

  4、肉餡切成丁。香菇洗淨後切成丁。木耳也切成丁,跟肉餡香菇丁一起混合。

  5、混合後的肉餡内加入鹽,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油拌勻。

  6、把醒好的面内加入适量面粉揉成條狀,再切成大小相同的劑子。把劑子擀成圓餅後,加入适量餡。包好了以後再醒20分鐘,包子上面蓋一層布比較好。開鍋後放入蒸鍋,再開鍋後15分鐘即可。

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