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土豆悶飯的家常做法

美食 更新时间:2024-11-11 07:18:54

  1、大米淘洗幹淨

  2、用水浸泡半小時

  3、土豆削皮洗淨

  4、切成1cm大小的丁,放水中浸泡去其澱粉成分

  5、蓮藕去皮洗淨切成與土豆差不多大小的丁

  6、也放水中浸泡一會

  7、火腿腸剝去腸衣切成丁,盛入盤中備用

  8、将土豆丁、藕丁撈出放碗中備用

  9、蔥切蔥花,蒜切片

  10、鍋中熱油爆香蔥花、蒜片

  11、放土豆丁、藕丁略炒

  12、倒入火腿腸炒勻

  13、再倒适量香菇醬

  14、拌勻後灑少許黑胡椒粉

  15、再将淘好的大米放入

  16、最後調入鹽、雞精

  17、倒些許辣椒仔原汁

  18、然後倒入壓力煲内膽,加适量熱水

  19、蓋蓋按下開關

  20、菠菜洗淨切寸段

  21、待米飯煮至9成熟時将菠菜放入

  22、用勺子将米飯和菠菜翻拌均勻

  23、再蓋蓋焖10分鐘即可

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