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豆芽怎麼生長又粗又好吃

美食更新时间:2024-10-04 07:01:50

哈喽，朋友們，大家好，最近趁着溫度合适，團團在家操作了一下生豆芽的流程，因為之前用放了兩年的綠豆嘗試了幾次，都失敗了，看原因分析說有可能是豆子太老了，于是今天就去商場買了一斤新鮮的綠豆，下邊我們進入正題吧

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）1

首先取100克的綠豆，提前一天晚上用溫水泡一下，氣溫偏低的天氣，我們可以用八九十度的開水燙一下綠豆，然後多攪拌一下，以免水太熱，這樣豆子萌芽的速度才會快

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）2

第二天早起，我們将綠豆從水中撈出，準備好盛放綠豆的容易，我用的是礦泉水瓶子，因為沒有其他适合的容器，瓶子還是挺方便的，礦泉水瓶底部紮眼，紮眼的時候，可用找一下家裡的鐵絲，放在燃氣上燒一下，然後紮眼就特别容易

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）3

紮眼是為了方便漏水，然後放入綠豆，綠豆不要放太多，因為要膨脹好多的

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）4

綠豆的上方蓋上一塊幹淨無油的抹布，不蓋應該也可以，改了豆芽會粗壯些，找家裡黑色的垃圾袋（沒用過的）或者别的東西，将瓶子包住，然後将包住的瓶子放到一個能瀝水的容器裡

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）5

我們每天取出礦泉水瓶子換水2-3次，天氣太熱可以增加頻率，換水的時候豆子盡量不要見光，見光會變紅，而且豆芽也會偏苦澀，這是一天後的情況

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）6

過了4天，豆芽就生好了，長得太緊湊了，不好取，隻能用剪刀剪開瓶子了，100克的綠豆生出來滿滿一盆

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）7

豆芽取出放入水中，撇去豆皮，因為容器比較小，很多豆皮都在豆子上，多洗一下，皮子就幹淨了

豆芽怎麼生長又粗又好吃（生豆芽原來這麼簡單）8

喜歡吃豆芽的朋友們，有時間的可以在家嘗試下，有更簡便的方法也歡迎留言告知，我也會再次嘗試一下的

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