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南瓜奶酪谷物面包

美食 更新时间:2025-03-01 15:11:51

  1、高粉200g、低粉60g、木糖醇35g、鹽1/4小匙、酵母4g、全蛋35g、牛奶35g、水35g2:南瓜泥65g、黃油20g。

  2、奶酪适量、藍莓醬适量。

  3、将全部A材料按照先液體後固體的順序放入面包機中。

  4、攪拌成團以後加入南瓜泥,第一次攪拌結束後放入黃油,開始發酵。

  5、第一次發酵完成,輕壓面團,排出裡面的空氣,分割滾圓。

  6、直接包入奶酪,和藍莓醬。

  7、收口朝下,放在烤箱裡面,進行第二次發酵。

  8、二次發酵結束,刷蛋液,剪切口。

  9、烤箱預熱170°,烤20分鐘即可。

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