湘西外婆菜下飯菜-tft每日頭條

湘西外婆菜下飯菜

美食更新时间:2025-02-09 00:58:20

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）1

什麼是外婆菜？第一次聽到我也是這樣的疑問。外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區一道家常菜，以湘西傳統的民間制作方法曬幹放入壇内腌制而成，不添加任何色素和防腐劑，腌制成功之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用，炒好之後特别香辣，剛好體現了湘菜最大的特點，是難得一見的時尚湘菜。

湘西外婆菜的做法

新鮮朝天椒青紅各三個，湘西外婆菜兩袋

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）2

朝天椒切小圈

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）3

油鍋燒熱，下入朝天椒炒香

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）4

下入外婆菜翻炒，加少量雞精炒勻即可起鍋

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）5

.超香的哦！

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）6

湘西外婆菜下飯菜（湖南特産湘西外婆菜家常做法）7

小貼士營養價值分析

朝天椒所含營養十分豐富，維生素C含量在所有蔬菜中含量最高，朝天椒全草均可入藥，含有的辣椒素可緩解肌肉疼痛感、加快新陳代謝，保持身體健康。

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